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　　昨日是世界糧食日
　　每人每天節約一粒米
　　10月16日是世界糧食日，2014年《世界糧食無保障情況報告》顯示，全世界的饑餓人口已減少3700萬人，下降到8.05億。如果每人都節約一粒糧食，就是為世界饑餓人口貢獻了力量。
　　1粒米重約0.0225克，以沈陽市常住人口822萬計，如果每人每天節約1粒米，可節約大米185公斤，一年下來就可以省68噸大米，摺合稻穀近118噸，按今年3月7日沈陽市（新民）稻穀收購價格1.38元/斤計算，可節省33萬元。
　　按2012年沈陽市農民人均純收入1.3萬元計算，33萬元相當於一個農民乾25年的收入。
　　2013年，沈陽市開始推進水稻生產全程機械化。在水稻種植相關環節均有扶持政策，水稻種植將獲得財政補貼，而每一分錢均出自納稅人，所以珍惜每一粒糧食更為必要。
　　水稻是我國最主要的糧食作物，目前全國有大約60%人口的口糧以大米為主，稻穀產量多年一直在我國三種主要糧食（稻穀、小麥、玉米）中名列第一。由於多年來世界水稻年度貿易量為2000萬～3000萬噸上下，僅相當於我國水稻年產量10%～15%，我國稻米供給如果出現明顯短缺，很難通過國際貿易解決。所以，確保水稻生產能夠滿足我國眾多人口的稻米消費需求，是保證我國糧食安全的重要內容。
　　來自安徽省糧食局網站的信息顯示，“單獨兩孩”政策施行後，我國預計每年將新增1200萬左右的人口；隨著城鎮化的推進，專家預計到2030年我國將新增3億城鎮人口，加上居民食物消費水平提高和農產品工業用途的拓展，有專家測算，我國2030年糧食總需求將達到6.45億噸。華商晨報 華商響網主任記者 徐世鵬
　　我們吃的叫粳（jīng）米
　　院士曾一粒一粒選種子
　　大家知道北方的大米叫什麼米嗎？
　　中國工程院院士陳溫福的學生唐亮介紹，北方大米叫作粳米，它的種子是在成千上萬份稻穀中一粒一粒挑選出來的，再經過雜交組合優中選優，最終走上我們餐桌。
　　陳溫福今年59歲，現為沈陽農業大學教授，博士生導師、水稻研究所所長，是目前沈陽高校中最年輕的工程院院士。北方人天天吃的大米，就有一部分出自陳溫福的水稻育種。
　　陳溫福院士舉例說，他要在60畝試驗田種100萬株稻苗，然後在100萬株里挨個過“篩子”，選出3000株後再查每一穗有多少稻粒，稱每一粒有多重，磨出米時還要查看大米有無裂紋，最後選出900單株進入第二年的試險，經過漫長的六到七年重覆性的工作，才有可能形成一個水稻品種推廣種植。
　　粳米強調米質和產量的結合，黏性強、脹性小，通俗地講就是口感“肉頭兒”，飯粒能夠粘嘴唇。
　　華商晨報 華商響網主任記者 徐世鵬　　（原標題：沈一年省下68噸大米摺合33萬元）